Внимание! ivanovo.zachteno.net не продает дипломы, аттестаты об образовании и иные документы об образовании. Все услуги на сайте предоставляются исключительно в рамках законодательства РФ.

Технология производства кекса Столичного

Тема работы: Технология производства кекса Столичного
Предметная область: Курсовая работа с практической частью, Инженерные технологии
Краткое содержание: Введение 3 1. Обоснование необходимости реконструкции действующего предприятия 5 2. Аналитический обзор литературы 6 2.1Современные тенденции в развитии кондитерской отрасли 6 2.2 Обоснование выбора способа производства 8 3 Технологическая часть 12 3.1 Ассортимент и характеристика выпускаемой продукции 12 3.2 Выбор сырьевой базы и энергоносителей 14 3.3 Обоснование состава композиции. Правила взаимозаменяемости сырья 19 3.4 Теоретические основы технологических процессов 30 3.5 Обоснование выбора технологического оборудования 33 3.6 Описание технологической схемы производства и оборудования 40 3.7 Контроль производства и качества продукции 43 3.8 Дефекты изделия и способы их устранения 44 4 Расчетная часть 45 4.1 Материальные расчеты 45 4.2 Расчет производственной рецептуры 47 4.3 Расчет единиц оборудования 51 Заключение 53 Список использованных источников 55
Объём работы: ИГХТУ Иванов. государст. хим.-технол. университет, 55 стр.
Цена: 3273 руб.
Замечания: 68423, оригинальность 30.00%
Методичка: Скачать

Купить эту работу

Куда отправить:

Ваше имя*:

Ваш телефон:

Ваш E-mail*:

Преимущества

✔ 19 лет на рынке ✔

✔ Средний балл 4,8 ✔

✔ Все типы заданий ✔

✔ Лучшие исполнители ✔

✔ Демократичные цены ✔

✔ Заключение договора ✔

✔ Бесплатные доработки ✔

ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ


Услуги

Отзывы

Настя Васильева
Уже не первый раз заказываю у Вас отчет по практике. В принципе работой довольна. Только жаль, что нахожусь далеко в области, приходится заказывать онлайн.


  • Способы оплаты:

Город: ; Адрес: ул. Красногвардейская,2 офис 318; Телефон: 8 (915) 829-05-49; График работы: 10:00 - 19:00 ПН-ПТ
ivanovo.zachteno.net - оказывает консультационную поддержку студентам. Выполненные специалистами сайта задания, не являются готовым научным трудом. Предоставляемая информация носит справочный характер, которая в последствии может использоваться в качестве базы для создания научной работы.
Copyright © «ООО Просвещение» © 1999 - 2018